Spoto Bakery

Nella mia bakery propongo una linea di pane completa e variegata, che va dai grandi formati con lievito madre alle tipologie più comuni come le spaccatelle e le ciabattine,
pizze classiche e romane alla pala e dolci per i diversi momenti della giornata, oltre che per le ricorrenze come le torte e i grandi lievitati.

Il Gambero Rosso ci ha assegnato i 3 PANI, il massimo riconoscimento per il nostro pane, e le 2 ROTELLE per la nostra pizza al trancio.

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BAKERY
Via chiesa della salute, 23 Torino
TEL. 011.570.8415



LA NOSTRA MISSIONE

Selezioniamo accuratamente i nostri fornitori
per offrire ai nostri clienti la massima sicurezza e la massima qualità del prodotto finito.

Scopri la provenienza

DELIZIOSE ALTERNATIVE

La linea Spoto si avvale di una varietà di materie prime per la lavorazione dei suoi prodotti,
permettendo così di accontentare i diversi gusti e sperimentare nuovi sapori.

SEGALE

Il pane di segale risulta molto leggero e digeribile ed è realizzato con cereali ricchi di proprietà nutritive che presentano un alto contenuto di fibre. La farina di segale è inoltre contraddistinta da un basso apporto calorico.

MACINA

È realizzato con farina di tipo "2", macinata a pietra, e pasta madre: il risultato è un pane rustico ma leggero. La macinatura a pietra è un procedimento che non surriscalda i chicchi di grano, i quali mantengono così le loro proprietà nutritive. Inoltre gli oli essenziali si amalgamano con gli amidi, creando un sapore complesso e persistente.

PERCIASACCHI

È la varietà più pregiata di grano antico siciliano. Con "grano antico" si intende una specie di frumento che non ha subito alterazioni genetiche: per riscoprire l'autentico sapore di una volta.

GRAN RUSTICO

Questo filone contiene dieci tipi di cereali diversi, ottimi alleati dell'intestino. Si accompagna bene alle insalate per una dieta sana che strizzi un occhio al gusto.

FARRO INTEGRALE

Il farro è un cereale usato dall'uomo sin dall'antichità. È il sostituto ideale del frumento per chi soffre di intolleranza. Il prodotto finale è leggero e decisamente proteico.

SPREMUTA DI GRANO

La farina integrale è il risultato della macinatura del chicco con il suo guscio, ovvero la crusca. Per questo il pane integrale è perfetto per un'alimentazione sana che comprenda gli elementi nutritivi di base. Il sapore è gustoso, deciso, perfetto con tutto.

NEWS FRAGRANTI

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GAMBERO ROSSO CONFERMA I 3 PANI

Spoto Bakery riconferma anche quest’anno il punteggio massimo di 3 pani sulla guida di Gambero Rosso, confermandosi come una delle migliori panetterie di Torino e di tutta Italia.    Un grande riconoscimento che attesta la qualità del nostro pane e la continua ricerca dietro ...

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